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内黄凉皮机突出特点

归档日期:04-20       文本归类:紫草      文章编辑:爱尚语录

  新型节能内黄凉皮机主要用于生产以普通大米为原料的河粉,以及荞麦河粉、绿豆河粉、黄豆河粉等。因其工艺先进,高效节能,安全环保而成为传统凉皮机械的替代产品。食品加工行业作为一种与百姓息息相关的行业,其市场前景广阔,永不衰竭,投资开办加工、凉皮厂(店),在食品加工行业中属于一次性投资行业,其投资小,回报快,长期收益。

  和面洗面筋: 取高筋小麦面粉(未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮最筋道)10斤加温水5斤左右和成软面团,静止醒发30分钟,然后在清水中揉洗出面筋,其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时(夏天最好放入冰箱冷藏室)。

  调糊:待上部澄清后沥出清水,再将精盐10克、凉皮精15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中,打搅均匀。可以根据不同客户的需求来做不同的不锈钢凉皮机,并且凉皮机锅炉的设计都带全新的电磁阀控温系统,使生产凉皮的时候温度更加的标准和高温度。

  制皮:将旋子(似铜锣)内擦少许色拉油,之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里,边倒边用筷子搅拌辣椒粉(关键,容器下垫抹布,可防止容器随着动),务求均匀。油宁多勿少,制作完后应完全淹没辣椒粉。取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀,使凉皮糊均匀的摊开,放到锅内沸水上面,盖上锅盖,大火煮2分钟左右,取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮,以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油,以防粘结,最后用洁净湿布盖好,以防失水干裂。

  蒸面筋:洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟,降温后切块备用。凉皮机是在普通蒸锅基础上发展起来的,它具有效率高,成型好的优点,在市场上拥有良好的口碑。常见的多层凉皮机有三层、四层、五层。通过多年的实践、摸索,我们推荐用四层凉皮机,达到更好的消耗和产出比。

  调拌凉皮:将旋蒸好的凉皮切成条,圆形凉皮机有电脑数控的圆形凉皮机和机械压膜圆形凉皮机,两种圆形凉皮机不同之处就是一个凉皮直接可以随意调整一个凉皮直接不可以随意调整,配备的全部都是自动上浆,自动接皮,自动冷却,自动纠偏等高级配置,使自动化程度更高。拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜,即可食用。

  新型凉皮机是传统工艺与现代技术的完美结合的新一代凉皮机设备,主轴选用特种钢材,并经严格的热处理,使其寿命大大延长。主轴加粗、加长,并加大电机功率,使产量大大提高。出口处增加铝合金圆盘,使您在使用时消除热水溅身或洒落地面的顾虑。废除原来的普通轴承,采用特种结构轴承,虽然增加了成本,但提高了设备的使用性能,消除了噪音,延长了凉皮机的使用寿命。机器操作,维修都很方便。一个小时的技术指导,就可以轻松学会。用户无需来厂学习,也不用自己安装机器。该凉皮机生产的凉皮柔韧软滑,质量好,产量高。该凉皮机还可以河粉、肠粉、米皮、面皮等米面制品,让用户轻松创业,生意兴隆,开创滚滚财源!它可以自动补水,防止机器干烧,损坏机器。定型器起到为凉皮定型的作用。蒸箱采用抽屉式,多层蒸箱。一般建议使用四层,四层充分利用起来的话,一个小时可生产二百来张凉皮。独家设计,一改老式多层凉皮机的缺点,让凉皮薄厚更加均匀,口感更加劲道。机器操作,维修都很方便。一个小时的技术指导,就可以轻松学会。用户无需来厂学习,也不用自己安装机器。

  4、该机生产的凉皮厚薄可任意调节,保全了原料的全部营养成分,味道鲜美,清亮剔透。加热部件采用国际刚面世的最新材料和不锈钢,可常用不坏并加热快,解决了冬天做凉皮难的问题。仪表盘与工作台安装在同一方位,一切参数醒目直观,方便操作。电磁集成电路和水银集成电路双向控温系统,确保锅炉压力不稳时,能达到精确控温,控温精确到0.1℃-0.5℃,有力保障蒸箱温度恒温不变。机器操作,维修都很方便。一个小时的技术指导,就可以轻松学会。用户无需来厂学习,也不用自己安装机器。

  多功能蒸汽凉皮、拉皮、米皮、米粉、河粉多用机是我公司科研人员根据民间传统制作凉皮、拉皮、面皮、米皮、米粉,河粉的原理。经过反复试验,终于研制成一种新型产品设备。辣椒面1500克,净葱1千克,香菜根250克,紫草100克,桂皮50克,八角40克,草果(拍破)30克,姜片750克,蒜瓣(拍破)750克,大红袍花椒1千克,菜油10千克。该机器结构紧凑、节约能源、方便卫生、产品厚薄均匀、筋道爽口,该机器改变了炉灶制作内黄凉皮机的恶劣环境,又满足旺季资源供应,实现了规模化生产的梦想。凉皮没有添加其他任何物料,无污染,因而,投资生产河粉具有广阔的前景市场。

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