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紫苏该怎么吃?很多人都不懂难怪做菜的不香

归档日期:06-12       文本归类:紫草      文章编辑:爱尚语录

  紫苏在我们这边吃的人是非常多的,而且在农村紫苏也是非常常见的一种食材,我们这边的人是水里的东西都是必须要紫苏的,比如鱼,泥鳅,黄鳝,田螺等等这些东西如果不放紫苏的话,就感觉少了一点味道,吃起来就没劲,我们家每年在春天的时候都会晒很多紫苏叶,晒干了在冬天吃鱼的时候就会一点,味道是真的好吃。不光是吃鱼的时候会放,来点紫苏叶打个鸡蛋汤也是可以的。

  抗菌:紫苏有杀菌抗菌的作用,所以一般在食用的时候放一点紫苏叶,可以有效地杀菌,也可以提高身体的免疫力。

  治疗风寒感冒:如果是有轻微的风寒感冒的话,吃一点紫苏能够有很好的治疗作用。如果比较严重的话可以用紫苏叶泡水喝,效果很明显。

  抗血栓;紫苏有抗血栓的功效,而且经常食用紫苏的话,还可以提高人的记忆力,对于视觉也有很好的功效。

  治疗低血压:紫苏可以使血液中的血糖上升,所以对于一般的低血压患者来说可以多多的食用。

  紫苏该怎么吃?很多人都不懂,难怪做菜的不香,下面合大家介绍紫苏一种做法,这种做法南方人做的比较多,北方人大多数比较少吃紫苏,紫苏和鱼一起搭配是最合适,一个可以给鱼去腥味,其二也是可以使鱼做出来更加的鲜嫩,所以景甜小编给大家介绍的菜是紫苏炖鱼。

  2.然后起油锅,爆香葱姜蒜、干红辣椒段,在香味飘出时,把鱼平铺进锅,中火煎制,沿锅边烹饪料酒,添加一点生抽和老抽,添加刚要没过的热水,添加糖和一勺豆瓣酱。

  3.最后来到了快齐国的阶段,中火慢炖至汤汁过半,添加进紫苏叶子,并用盐调咸淡味,因为紫苏其实非常容易熟,而且紫苏不适合在高温的下长时间的煮,这会破坏它的营养和口味,最后汤汁基本收尽,撒点葱花即可出锅。

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