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来湘菜加盟店“湘西部落”食传统棕

归档日期:05-24       文本归类:雄黄      文章编辑:爱尚语录

  来湘菜加盟店“湘西部落”食传统棕,这是今年湘菜加盟连锁品牌“湘西部落”端午节的广告语,当下中国人对于过节,充满了满满的仪式感,尤其是传统节日,更是举国欢庆,湖南的边陲之地,湘西地区的端午节也是有着满满的仪式感,当地妇女、小孩子,穿上新衣,额角上用雄黄蘸酒画了个王字。走街串巷看赛龙舟赶鸭子。这种情景也能从沈从文的边城中看到龙舟竞渡和追赶鸭子的欢快场面。

  说到食棕子全国可谓是咸甜,荦素各不相同,红豆馅,蛋黄馅、五花肉馅、绿豆馅等,可这个湖南边陲之地,“湘西”棕子还延续着最传统的碱水棕,小时候家里穷,没有肉吃,端午时妈妈包的都是这种粽子,然后端着装着白糖的碗,筷子插着粽子,蘸一下白糖咬一口粽子

  湘菜加盟品牌“湘西部落”对于传统文化的延续一直不遗余力,今年的端午节,湘西部落展示手工包棕,客户也可在店包棕子食用或买回家,将传统手工爱心棕送家人送朋友。乡里糯米,传统咸水、碧绿的棕叶,一指一系一拉,都有着考究的手法,这是对传统文化的推崇也是对文化的尊重。

  碱水粽是粽子的一种,因食材中有碱水而得名。需将糯米用碱水浸泡一个晚上,泡后的糯米略黄,沥干水后包粽子。部分地区喜欢制作碱水粽时加入红枣及豆沙,预意圆满。

  湘菜加盟连锁品牌“湘西部落”传统文化传承者,十八年来不遗余力追寻传统饮食文化与优良食材。只为圆您心中的一个梦,一个儿时的梦。

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